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     日前，全國(guó)政協(xié)委員、皓月集團(tuán)董事長(zhǎng)叢連彪向全國(guó)政協(xié)十四屆一次會(huì)議提交了《做強(qiáng)做大中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)，讓中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)走向世界》的提案，并提出“以文化交流為橋梁，向世界推介中國(guó)牛肉品牌”，引起多方關(guān)注。

　　3月6日晚，叢連彪做客鐵道大廈駐地的全國(guó)政協(xié)十四屆一次會(huì)議新聞中心網(wǎng)絡(luò)視頻采訪間，與做客大成路9號(hào)駐地的全國(guó)政協(xié)十四屆一次會(huì)議新聞中心網(wǎng)絡(luò)視頻采訪間的中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔進(jìn)行了深入的溝通交流，為中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展支招獻(xiàn)策。“我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)在世界的地位如何？”“我國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)怎么樣才能在世界‘牛’起來(lái)？”“國(guó)際文化交流與肉牛產(chǎn)業(yè)怎么結(jié)合？”……中央廣播電視總臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、光明日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、央廣中國(guó)之聲、中國(guó)政協(xié)雜志、中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)、中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)的記者，圍繞“讓中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)走向世界”訪談主題，與分處兩個(gè)駐地的新聞中心網(wǎng)絡(luò)視頻采訪間的兩位嘉賓展開(kāi)了一場(chǎng)“云端”對(duì)話。

 

記者們連線與兩位嘉賓展開(kāi)了一場(chǎng)“云端”對(duì)話。

 

　　肉牛是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)但存在問(wèn)題

　　為什么會(huì)對(duì)中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展感興趣？叢連彪回答了記者的提問(wèn)。他表示，牛肉低脂肪、高蛋白，營(yíng)養(yǎng)健康，且肉牛產(chǎn)業(yè)屬于我國(guó)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。這些年，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視肉牛供給保障工作，2021年和2022年中央一號(hào)文件都對(duì)加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了明確要求，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展已上升為國(guó)家戰(zhàn)略。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案》，提出了“到2025年全國(guó)牛肉自給率保持在85%左右”的行動(dòng)目標(biāo)。今年是落實(shí)黨的二十大“加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的開(kāi)局之年?，F(xiàn)在我們國(guó)家各個(gè)地方發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的勢(shì)頭很好，吉林省實(shí)施了“秸稈變?nèi)?rdquo;暨千萬(wàn)頭肉牛工程，河南省和黑龍江省也逐步加快發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，可以說(shuō)，我們國(guó)家的肉牛產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展新機(jī)遇。

全國(guó)政協(xié)委員、皓月集團(tuán)董事長(zhǎng)叢連彪向記者們打招呼

　　對(duì)于我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，叢連彪認(rèn)為主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)能明顯供小于求。縱觀全球，越是發(fā)達(dá)國(guó)家越是以牛肉為骨干肉食品，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家牛肉年人均消費(fèi)量都在近50公斤，世界中等國(guó)家平均水平也都在20多公斤，而我國(guó)人均僅為6.6公斤。目前國(guó)產(chǎn)牛肉的自給率僅為75%，另有233萬(wàn)噸是依靠進(jìn)口。預(yù)計(jì)到2035年，我國(guó)牛肉消費(fèi)總量將達(dá)到1400萬(wàn)噸，缺口也將達(dá)到300萬(wàn)噸以上。二是尚未建立規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制。肉牛產(chǎn)業(yè)前期投資大、周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益低，想要做強(qiáng)做大做優(yōu)，絕大多數(shù)企業(yè)都受到資金和技術(shù)的制約。三是缺少知名的優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。目前，我國(guó)肉?，F(xiàn)代化飼養(yǎng)條件比較薄弱，飼養(yǎng)和管理水平比較低，國(guó)產(chǎn)牛肉中大部分是普通牛肉，優(yōu)質(zhì)和高檔牛肉比較少，世界各國(guó)人民對(duì)中國(guó)牛肉品牌認(rèn)同感普遍較低，使我國(guó)牛肉走進(jìn)國(guó)際化市場(chǎng)受到限制。

全國(guó)政協(xié)委員、皓月集團(tuán)董事長(zhǎng)叢連彪回答記者提問(wèn)

 

　　我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新

　　針對(duì)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題的解決措施，叢連彪提出四條建議：

　　一是給予肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)展省份重點(diǎn)集群化政策支持。比如，對(duì)肉牛企業(yè)精深加工稅收政策；對(duì)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)從國(guó)外引進(jìn)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)母牛，開(kāi)通綠色通道和資金支持。二是依托行業(yè)龍頭企業(yè)打造全球化國(guó)家級(jí)肉牛創(chuàng)新中心。肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展同樣需要技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)做支撐，加強(qiáng)與世界各國(guó)美食文化和養(yǎng)殖加工技術(shù)的交流合作，用全球化視野吸納國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，打造集品種、養(yǎng)殖、加工于一體的技術(shù)交流平臺(tái)，用工業(yè)化大數(shù)據(jù)思維謀劃現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。今天，養(yǎng)殖已經(jīng)不再是技術(shù)低下、產(chǎn)業(yè)落后的代名詞，而逐漸成為深挖數(shù)據(jù)價(jià)值的高科技行業(yè)。三是提升肉牛質(zhì)量、實(shí)施品牌效應(yīng)，提高我國(guó)牛肉的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。比如說(shuō)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要加快國(guó)產(chǎn)高端牛肉新品種認(rèn)定工作；中間環(huán)節(jié)向集群化精深加工轉(zhuǎn)變，打造國(guó)家級(jí)肉牛精深加工專業(yè)園區(qū)，發(fā)展高成長(zhǎng)性、高附加值和帶動(dòng)性強(qiáng)的項(xiàng)目；市場(chǎng)端培育全國(guó)性的肉牛品牌，提升國(guó)產(chǎn)牛肉銷量占比和國(guó)際知名度，為我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)國(guó)際化提供助力。四是以文化交流為橋梁，向世界推介中國(guó)牛肉品牌。

　　掌握“種源芯片”借鑒先進(jìn)技術(shù)

　　中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔廣泛開(kāi)展中外人文交流活動(dòng)，先后榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織授予的“五大洲勛章”和巴基斯坦總統(tǒng)親自授予的“巴基斯坦之星”榮譽(yù)勛章。他對(duì)叢連彪的提案深表認(rèn)同，尤其是認(rèn)為提案中的第四條建議可行性很高，為我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了很好的路徑。

中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔在大成路9號(hào)駐地網(wǎng)絡(luò)視頻采訪間與叢連彪委員對(duì)話

對(duì)于國(guó)際文化交流與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合，龍宇翔提出了三條建議：

一是引進(jìn)良種繁育體系，改良優(yōu)質(zhì)肉牛品種。建議把優(yōu)化肉牛品種納入與世界上肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的文化交流當(dāng)中，通過(guò)國(guó)際文化交流與合作，相互交流信息，利用現(xiàn)代基因技術(shù)做好生物技術(shù)育種工作，最終將肉牛“種源芯片”牢牢掌握在國(guó)人手里，徹底改變中國(guó)肉牛種質(zhì)和高檔牛肉依靠國(guó)外進(jìn)口的局面。二是學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)技術(shù)，提高肉牛養(yǎng)殖效益。如何學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和國(guó)際屠宰率結(jié)算，文化的交流與合作至關(guān)重要。建議在與世界各國(guó)的友好交往中，以文化交流為橋梁，舉辦肉牛產(chǎn)業(yè)研討會(huì)和養(yǎng)殖技術(shù)研討會(huì)，組織國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)和技術(shù)人員到肉牛養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)參觀學(xué)習(xí)，借鑒他們的先進(jìn)技術(shù)，研究符合我國(guó)基本國(guó)情的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖效益的提升。三是大力開(kāi)展民間外交，打造知名肉牛品牌。民間外交天然具有親和優(yōu)勢(shì)，不僅是向世界展現(xiàn)中國(guó)形象、傳播中國(guó)聲音的重要途徑，在推廣和打造中國(guó)品牌等方面同樣具有不可忽略的優(yōu)勢(shì)。建議在開(kāi)展民間外交活動(dòng)的同時(shí)，大力實(shí)施中國(guó)肉牛品牌打造工程，積極舉辦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、國(guó)際美食節(jié)、中國(guó)肉牛產(chǎn)品巡展等活動(dòng)，積極開(kāi)拓國(guó)際肉牛產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)；在國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)大省，打造旅游形式的肉牛養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)和肉牛加工工廠，加大宣傳力度，進(jìn)一步增進(jìn)世界各國(guó)人民對(duì)中國(guó)牛肉的認(rèn)同感，培育一批在世界知名的肉牛企業(yè)品牌和牛肉產(chǎn)品品牌。